Técnico/a en Aceites de Oliva y Vinos

Código: CFPM IA30

Familia profesional: Industrias alimentarias

Duración: 2000H

2 CURSO/OS ACADÉMICO/S

Estos estudios capacitan para extraer el aceite de oliva en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento y calidad, conducir las operaciones de refinación y acondicionamiento de aceite de oliva, elaborar destilados y bebidas espirituosas, llevar a cabo las operaciones de acabado y estabilización, controlar las fermentaciones, aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, envasar, etiquetar y embalar los productos elaborados, preparar y mantener los equipos y las instalaciones garantizando el funcionamiento, y promocionar y comercializar los productos elaborados.
Las personas que superan el ciclo formativo obtienen un título de técnico o técnica, que les permite acceder al mundo laboral, como:
  • bodeguero o bodeguera,
  • maestro o maestra de almazara,
  • auxiliar de almazaras y bodegas y
  • comercial de almazaras y bodegas.